- Session
- 12:15
- Impulse Stage
- Speiseversorgung
- Gesund, lecker und wirtschaftlich: Rezepte für die perfekte Klinikküche
Der Gourmet- und Sterne-Koch Peter Frühsammer zeigt, wie er die Krankenhausküche im Ernst Bergmann grundlegend umgekrempelt hat und räumt mit manchen Mythen um die Klinikküche auf.